L-谷氨酸单钠盐/L-谷氨酸钠/谷氨酸钠/味精/L-氨基戊二酸钠/L-2-氨基戊二酸单钠盐/麸氨酸钠/谷氨酸一钠/MSG

CAS号：CAS:6106-04-3

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标准及纯度：
一般化学试剂的品级：一级试剂 二级试剂 三级试剂 四级试剂。
国内标准名称：优级纯（保证试剂）、分析纯、化学纯 、实验试剂。
国内简写代号： GR AR CP LR 。 国内标签颜色：绿色 红色 蓝色 中黄色。
纯度及用途：纯度高，杂质含量低，适用于研究和配制标准液； 纯度较高，杂质含量较低，适用于定性和定量分析 重量略低于二级试剂，用途近似二级试剂。
化学试剂按纯度由低到高可分为工业纯、实验纯（ L.R）、化学纯（ C.P）、分析纯（ A.R）、优级纯（ G.R）和超纯等多种规格。
保存方法之防火：
1．在仪器室“大门附近”、“显眼”、“顺手”的地方设置水缸、消防桶、砂缸、泡沫灭火器及四氯化碳一瓶。泡沫灭火器药物，每年更新一次。（如有“CCl4”或“1211”灭火器更好）
2．室内电线一律换成暗线，以防药物熏蒸，短路走火。
保存方法之防毒害：
1．磷、硝酸银、氯酸钾、氯化汞等剧毒物放地下室内，双人双锁，建立档案，呈批取用，使用记载，定期检查。
2．磷化钙、磷化铝吸水后放出剧毒性磷化氢，应放在干燥器中保存，贴上红色标签。
3．由于没有通风橱，经常在地面布石灰，吸附某些毒害气相物质。
4．浓酸，浓碱、溴、酚等腐蚀的药物，使用红色标签，以示警戒。
　　生化试剂根据用途不同对其纯度及技术均有一定的要求。例如酶试剂，有粗制酶、结晶酶、多次结晶酶以及不含某些杂酶的酶制剂等多种。生化试剂有三种生产方法：①从生物体中分离、提纯；②化学合成；③发酵。对生化试剂产品的技术要求有：含量、熔点、冰点、旋光度、含水量、光谱特征、折光、密度和生物活性等。